Диета – это важная часть здорового образа жизни. Однако не всякая диета может быть действительно полезной и что самое важное, подходящей для того или иного человека. Именно поэтому специалисты из Гарвардской Медицинской Школы и Бригхемской женской больницы сегодня представили результаты своего длительного по времени эксперимента и исследования, сфокусированного на изучении влияния средиземноморской диеты на организм человека, как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе. Исследование длилось на протяжении 12 лет и в нем приняло участие более 25,000 женщин в рамках проекта Women’s Health Study, так что можно с уверенностью говорить о том, что его результаты отражают полный комплекс последствий данной диеты.
Вначале специалисты разделили участников на три группы по степени интенсивности средиземноморской диеты в каждодневном рационе участников на группу с малой, средней и высокой интенсивностью. Изучая не только общее состояние организма, но и некоторые биомаркеры, специалисты сумели установить, что у всех групп с течение времени заметно снизился риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, некорректного метаболизма глюкозы и инсулиновой резистивности – у каждой из групп этот показатель, впрочем, отличался.
Если говорить про сердечно-сосудистые заболевания, то было зарегистрировано всего 4.2% риска у первой группы, 3.8% риска у второй и 3.7% у третьей. Что касается уровня глюкозного метаболизма и инсулиновой устойчивости организма, то средний показатель по обоим биомаркерам составил 28,5%, что указывает на действительно стабильный прирост “производительности” иммунной системы при потреблении в пищу зелени, оливкового масла и фруктов против преимущественно мясной диеты.
Стоит отметить, что данное исследование является не первым подобным комплексным исследованием, однако оно может быть уникальным в том смысле, что его составители ориентировались прежде всего по показателям биомаркеров. А это уже заметно более точный профиль, который выдает заметно более точные и определенные результаты!
