Сегодня Федеральная Комиссия по контролю качества продуктов питания и медикаментов США выпустила новый отчет относительно недавних поступлений и лотов от компании Kader Exports, которая занимается поставками морепродуктов на территорию большинства штатов Америки. Дело в том, что согласно недавнему отчету относительно безопасности данной пищевой продукции, специалисты из внутренней лаборатории компании обнаружили чрезмерное количество сальмонеллы, обитающей в большинстве продуктов от данной компании – и в большей степени угроза была зарегистрирована в отношении креветок, реализуемых под широкой торговой маркой Kader Exports по всей стране.
Стоит отметить тот факт, что подобного рода проблемы наблюдаются чаще всего именно вследствие того, что внутренняя продукция подобных компаний не прошла соответствующую проверку на наличие в ней сторонних вредоносных микробов и вирусных частиц. Что касается непосредственно текущего масштабного заражения сальмонеллой широкого числа пищевых продуктов компании Kader Exports, то тут речь идет о том, что специалисты-технологи скорее всего неправильно изначально реализовали хранение и распространение морских продуктов – и в частности креветок – внутри самих складов, возможно поместив значительную часть морепродуктов вблизи мясной продукции.
Такое пренебрежение основными правилами и принципами хранения мясных и морских продуктов не может не приносить известные трудности и потенциальные проблемы с общественным здоровьем – однако пока что специалисты-технологи из Kader Exports не спешат с заявлением и выводами, пока что занимаясь внутренним расследованием с легкой руки специалистов из Комиссии FDA.
Тем не менее, можно не сомневаться в том, что вскоре команда FDA выпустит специальный отчет относительно того, насколько хорошо команда технологов из Kader Exports справилась с последующим исправлением ситуации – потому что столь большое количество заражений сальмонеллезом за последние полгода явно указывают на то, что всем компаниям, занимающимся производство и поставкой пищевой продукции, стоит задуматься о новых, более эффективных способах устранения вредоносных бактерий из еды.
