Кофе – достаточно популярный и массовый по своему потреблению напиток, который для одних людей является приятны гастрономическим развлечением, а для других неотъемлемой частью рациона. Однако систематическое употребление данного напитка так или иначе вызывало многие споры ученых по всему миру относительно наличия потенциальной связи между ним и развитием различных заболеваний. Вот и сегодня команда специалистов из нескольких университетов США представила отчет относительно наиболее вероятной взаимосвязи между употреблением кофе и развитием того или иного спектра раковых заболеваний – и, забегая наперед, можно сказать, что новости хорошие.
Потому что в сравнительном исследовании принимало участие свыше 300 тысяч человек по всему США, часть из которых в самом деле страдает онкологией того или иного типа, а другая часть является здоровой в этом смысле. Длительный и внимательный анализ данных пациентов продемонстрировал, что употребление кофе на ежедневной основе практически никак не связано с повышенным риском развития ракового заболевания того или иного типа – даже если речь идет об употреблении более шести чашек кофе в течение дня.
Конечно, такая норма может быть опасной для определенного круга людей с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, однако в общем и целом употребление кофе на систематической основе никак не связано с развитием рака. Что стало в некотором роде облегчением, поскольку некоторые предыдущие исследования на эту тему нередко ясно указывали на возможную контрибуцию со стороны кофе в этом отношении. Впрочем, команда специалистов-инициаторов испытания сообщила, что хотели бы провести некоторые дополнительные тесты.
Пока что неясно, какие именно результаты мы можем увидеть от дополнительных испытаний, однако первая фаза исследования наглядно продемонстрировала, что употребление кофе на ежедневной основе никак не отражается на скорости и степени распространения зараженных раком клеток – в некоторых случаях даже наоборот, кофе может стать косвенным стимулятором замедления такого роста, в связи с наличием в нем полифенолов, которые могут играть роль “тормоза” онкологии.
